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Administration

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22 septembre 2010

Petits pains à l’oignon et parmesan

Une recette que m’a fait découvrir mon amie Khadija Ingrédients 400 gr de farine 20 gr de lait en poudre 40 gr de sucre 12 gr de parmesan + déco 40 gr de beurre 1 sachet de levure spécial de Demarle avec sel incorporé 240 ml d’eau 1 gros oignon Faire...

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Tags: Pains

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21 septembre 2010

Pizza crust

Je ne vous présente pas ma pizza pour sa garniture mais pour sa pâte. J’ai découvert cette pâte chez mon amie Cachou Ingrédients 250 gr de farine T45 250 gr de semoule de blé fine 1 sachet de Gourmandises Pizza 2 cs d’origan sec 300 ml d’eau tiède 40...

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Tags: Quiches-Tartes-Pizza, Entrées, Apéritif

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20 septembre 2010

Madeleines de Commercy dos chocolaté

Ingrédients 4 œufs 260 gr de farine avec levure incorporée 260 gr de sucre en poudre 260 gr de beurre 1 carré de chocolat noir par empreinte Faire fondre le beurre Mélanger la farine et le sucre Ajouter les œufs Incorporer le beurre Verser la préparation...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, Petits Gâteaux, chocolat

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19 septembre 2010

Pancakes à la ricotta

Tout d'abord je voudrai souhaiter une très bonne fête à ma grande ainsi qu'à toutes les Emilie Gros bisous ma chérie Ingrédients 250 gr de ricotta 1 cc de levure chimique 125 ml de lait 175 ml de farine 2 oeufs blancs et jaunes séparés 1 pincée de sel...

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Tags: Laitages, Petits Gâteaux

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18 septembre 2010

Mahalabiya aux pêches

Une recette que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Ratiba Ingrédients: pour le coulis de pêches 200 gr de pêches 3 cs de sucre 250 ml d’eau pour le mahalabiya 3 tasses de lait (1tasse= 250ml) 3 cs de sucre 3 cs de maïzena 1 cs d’eau de fleur d’oranger...

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Tags: Dessert, Crèmes, Fruits, Orient

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18 septembre 2010

Petits fours aux pépites de chocolat

Une recette dénichée chez Myriam Ingrédients 75 gr de beurre mou 75 gr de sucre 1 oeuf 75 gr de farine pépites de chocolat Mélanger le beurre et le sucre Ajouter l’oeuf puis la farine Répartir la pâte dans des empreintes à mini tartelettes Parsemer de...

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Tags: Petits Gâteaux, chocolat

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16 septembre 2010

Truffes à la noix de coco

Une autre douceur dénichée chez Habbouss Ingrédients 75 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 1 cs de vanille en poudre 1 cc d’extrait de vanille 200 gr de chocolat noir 75 gr de noix de coco râpée et mixée noix de coco râpée pour déco Travailler le beurre...

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Tags: Petits Gâteaux, chocolat

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15 septembre 2010

Croquants aux pistaches

Ingrédients 250 gr de farine 1/2 cc de levure chimique 125 gr de sucre 2 oeufs 1 cs de pâte de pistaches 50 gr de pistaches non salées 2 cs de lait Faire chauffer le lait avec la pâte de pistaches afin de dissoudre cette dernière Dans un saladier fouetter...

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Tags: Petits Gâteaux, pistache

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14 septembre 2010

Khobz bladi

Quand j’ai vu ce pain j’ai Souska il m’a fait de suite envie Ingrédients 100 ml de lait 200 ml 1 oeuf 1 cs de sucre 2 cs de beurre ramolli 500 gr de farine 1 cs de graines de nigelle 2 cs de graines de sésame grillées 1 sachet de levure spécial pain de...

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Tags: Pains, MAP, Orient

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13 septembre 2010

Harissa (pâte d’amandes)

Dès que j’ai vu cette recette de pâte d’amandes chez Envie de pâtisseries je me suis dit qu’il fallait que je teste On dit que la pâte d’amandes maison dépasse largement celle du commerce et bien je confirme Mais passons à la recette Ingrédients 2 mesures...

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Tags: Petits Gâteaux, Orient

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