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Administration

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17 janvier 2011

Boules au fromage et graines de nigelle

Comme vous le savez j’aime beaucoup le blog de Samiha Avec cette recette je ne suis pas à mes premiers essais venant de chez elle Samiha comme tu peux le voir tu fais toujours partie de mes favoris lol Ingrédients: pour la pate: 1verre = 250ml 2verres...

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Tags: Pains, Sandwich et Cie, Apéritif

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16 janvier 2011

Je vous informe

Un petit coucou pour vous informer que pendant ces deux semaines qui viennent je serai moins disponible Je vais tâcher d'être régulière dans mes publications et mes visites mais si ce n'est pas le cas ne m'en tenez pas rigueur Et oui à partir de demain...

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15 janvier 2011

Petits pains au lben

Ingrédients 160 ml de lben ou lait fermenté 2 cs de sucre en poudre 1 cs de beurre fondu 270 gr de farine T 55 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle Mettre tous les ingrédients de la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée”...

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Tags: Pains, Viennoiseries, MAP, Elben

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14 janvier 2011

Charlotte aux fruits rouges et fromage blanc

Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Isma que je me suis arrêtée Voici le copier coller de sa recette Ingrédients pour 8 personnes : 400g de fromage blanc 250g de fruits rouges (surgelés) 80g de sucre semoule 8g de gélatine 20cl de crème liquide entière...

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Tags: Dessert, Fruits, Entremets

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13 janvier 2011

Bretzel

Mon mari avait envie de bretzels alors j’ai sorti mon livre sur le pain de Demarle et je me suis lancée bon niveau forme c’est pas encore ça mais c’est bon quand même lol Ingrédients 500 gr de farine T55 1 sachet de levure spécial pain de Demarle 10 gr...

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Tags: Pains

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12 janvier 2011

Verrines choco caramel spéculoos

Quand j’ai vu ces verrines chez Maïwenn elles m’ont fait craqué et surtout mes filles lol Je vous fais un copier/coller de la recette car tout comme elle j’ai utilisé mon TM Pour la sauce au chocolat : - 100g de chocolat - 30g de sucre - 30g d'eau - 50g...

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Tags: Crèmes, speculoos, chocolat

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11 janvier 2011

Pignoli

Aujourd’hui je vais vous donner une recette tirée du livre “ I love cake” Pour réaliser cette recette j’ai utilisé mon kitchenaid Ingrédients 200 gr de pâte d’amandes (j’avais un reste de pâte rose) 115 gr de sucre 2 blancs d’oeufs 1/2 cc d’extrait de...

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Tags: Petits Gâteaux

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10 janvier 2011

Cuajada mascarpone pépites de chocolat

C’est chez Chocolat à tous les étages que j’ai trouvé la base de cette cuajada J’avais déjà testé la cuajada au yaourt et là je n’ai pas pu résister Dans la recette originale qui est ICI il y a des mirabelles que j’ai remplacé par des pépites de chocolat...

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Tags: Dessert, mascarpone, chocolat

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9 janvier 2011

Nôtre petit goûter express

Un gûter express pour satisfaire ma petite troupe Un gâteau mousseline au chocolat j'ai simplement changer le chocolat noir par un chocolat au lait pâtisser nestlé au praliné Servi avec une crème anglaise express

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Tags: Crèmes, Cakes - Madeleines et Muffins, gâteaux, chocolat

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8 janvier 2011

Galettes belges pur beurre

Quand j’ai vu cette recette chez Nibèle elle m’a fait de suite envie Je n'ai pas la plaque à galettes mais j'ai quand même voulu tester ça a été un peu galère mais ça valait le coup Alors si comme moi vous voulez quand même vous lancer je vous conseille...

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Tags: Petits Gâteaux

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