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29 mars 2011

Carrés à l’ananas

Ingrédients 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 150 gr de sucre en poudre 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique des tranches d’ananas Mettre dans le bol du TM tous les ingrédients sauf l’ananas Mixer vitesse 6 pendant 30 secondes Verser la pâte dans...

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Tags: TM31, Fruits, gâteaux

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28 mars 2011

Yaourts à la crème de marrons Multi Délices

Ingrédients 250 gr de crème de marrons 1 l de lait entier 1 sachet de ferments lactiques Alsa Mixer la crème de marrons avec le lait Ajouter le sachet de ferments en remuer doucement Répartir dans les pots Boucher les cavités non utilisées avec les couvercles...

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Tags: Laitages, Multi Délices

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27 mars 2011

Merci Mimi

Par ce billet je voudrai remercier à nouveau Mimi qui m'a gentillement envoyé des sachets de préparation pour crème pâtiissière arômatisée provenant de Tunisie

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27 mars 2011

Mes recettes, vos réalisations 18

Ajourd'hui à l'honneur Doudoute avec le cake aux spéculoos en version gourmande avec des pépîtes de chocolat Lulu qui a réalisé la brioche au elben Patchouka avec le gâteau aux pommes et noix Merci à toutes pour vos magnifiques réalisations Pour accéder...

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26 mars 2011

Pain blanc aux graines de nigelle

Ce mois-ci sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers le défi du mois est de réaliser les pains de Stéphanie c’est donc sans hésiter que je me suis lancée Ingrédients 250 ml d’eau 3 cs de lait 3 cs d’huile d’olive 1.5 cs de sucre 450 gr de farine 1 sachet...

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Tags: Pains, MAP

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25 mars 2011

Mousse liégeoise aux marrons

Ingrédients 250 gr de crème de marrons 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème liquide chantilly Faire ramollir les feuilles de gélatine Faire chauffer la crème de marron et y dissoudre la gélatine essorée Monter la crème en chantilly Ajouter cette dernière...

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Tags: Dessert, Crèmes

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24 mars 2011

Clafoutis framboises / chocolat blanc

Ingrédients (pour 4 ramequins) 60 gr de farine 60 gr de sucre 2 oeufs 125 ml de lait 125 ml de crème liquide 8 carrés de chocolat blanc concassés 150 gr de framboises Mélanger la farine, le sucre et les oeufs Délayer avec le lait et la crème Répartir...

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Tags: Dessert, Crèmes, Fruits, chocolat

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23 mars 2011

Tartelettes soufflées au thon

Quand je vous dis que Samiha est une incontournable dans ma cuisine je ne vous mens pas La preuve aujourd’hui c’est à nouveau une recette de son blog que je vais partager avec vous Ingrédients pâte 100 gr de farine 60 gr de beurre mou 1 pincée de sel...

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Tags: Quiches-Tartes-Pizza, Entrées, Apéritif

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22 mars 2011

Gâteau de semoule

Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Christhummm que je me suis arrêtée Ingrédients 3/4 l de lait 150 gr de semoule fine 125 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cc d’extrait de vanille 3 oeufs 150 ml de crème fraîche caramel liquide Mettre dans le...

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Tags: TM31, Dessert, gâteaux

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21 mars 2011

Vous vous souvenez ….

Au début de l’année je vous avez dit que je suivais une formation pour être assistante maternelle Comme promis je viens vous donner des nouvelles Donc 1 mois et demi après avoir eu mon agrément je viens de signer un contrat de 6 mois avec un petit garçon...

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