dessert - A table chez Natt

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dessert

16 octobre 2010

Flans noix de coco et coulis au chocolat

Ingrédients pour 10 petits ramequins 400 ml de lait de coco 8 oeufs 120 gr de sucre cassonade 80 gr de noix de coco râpée 145 gr de chocolat 120 ml de crème liquide 25 gr de beurre Dans un saladier mélanger les oeufs et le lait de coco Ajouter le sucre...

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Tags: Dessert, Crèmes

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8 octobre 2010

Cheesecake mascarpone et poires

C’est chez Bouchra que j’avais repéré cette recette que je me décide enfin à tester Je vais vous donner les quantités que j’ai adapté à mon cercle de 22 cm Ingrédients Base 250 gr de spéculoos 100 gr de beurre fondu Garniture 500 gr de mascarpone 125...

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Tags: Dessert, Fruits, speculoos, mascarpone, Entremets

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28 septembre 2010

Panna cotta à la confiture de lait

Ingrédients 250 ml de crème liquide 250 ml de lait 80 gr de confiture de lait 3 feuilles de gélatine billes chocolatées Faire chauffer la crème, le lait et la confiture de lait jusqu’à ce que cette dernière soit dissoute Ajouter la gélatine préalablement...

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Tags: Dessert, Crèmes, Panna cotta

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23 septembre 2010

Tiramisu à la crème de marrons

Ingrédients 3 oeufs blancs et jaunes séparés 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 500 gr de crème de marrons vanillée Monter les blancs fermes et réserver Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre Ajouter le mascarpone Incorporer les blancs réservés...

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Tags: Dessert, mascarpone, tiramisu

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18 septembre 2010

Mahalabiya aux pêches

Une recette que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Ratiba Ingrédients: pour le coulis de pêches 200 gr de pêches 3 cs de sucre 250 ml d’eau pour le mahalabiya 3 tasses de lait (1tasse= 250ml) 3 cs de sucre 3 cs de maïzena 1 cs d’eau de fleur d’oranger...

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Tags: Dessert, Crèmes, Fruits, Orient

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1 septembre 2010

Buttermilk white cake

Ingrédients 175gr de sucre en poudre 65gr de beurre ramolli 2 blancs d'oeufs non battus 1 cc d'extrait de vanille liquide 225g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 petite pincée de sel 125 ml de buttermilk (lait fermenté ou lben) Pour le glaçage: 150g...

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Tags: Dessert, gâteaux

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24 août 2010

Gâteau aux pommes et fève de tonka

Les filles avaient envie d'un gâteau ma grande adore tout ce qui est à base de pommes alors pour satisfaire mon petit monde rien de plus simple une base de gâteau au yaourt et le tour est joué lol Ingrédients 1 yaourt nature (garder le pot comme mesure)...

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Tags: Dessert, Fruits, pommes, gâteaux

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22 août 2010

Barbaclara

Clara a reçu ses grandes coupines Célya et Farah et pour les recevoir elle a voulu préparer une Barbaclara Mais qu’est ce que c’est que ce truc ? Tout simplement une Barbapapa version Clara Pour faire ce gâteau nous avons utilisé le moule modulo de Demarle...

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Tags: Dessert, Fêtes, gâteaux, chocolat

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21 août 2010

Îles flottantes express

Ingrédients 500 ml de lait 3 jaunes 100 ml de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 ml de maïzena 3 blancs + 30 ml de sucre Dans le pichet micro plus de 1 l mélanger les oeufs, les sucres et la maïzena Délayer avec le lait Couvrir Cuire puissance...

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Tags: Dessert, Crèmes

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18 août 2010

Entremet mousse au melon

Aujourd’hui je vais vous donner une recette de la célébrissime Choumicha Ingrédients 130 gr de biscuits sablés 250 gr de petits-beurre 60 gr de beurre 100 gr 500 gr de chair de melon 30 gr de miel 5 feuilles de gélatine 100 ml de jus d’orange 200 gr de...

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Tags: Dessert, Fruits, Entremets

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