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A table chez Natt
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11 avril 2010

Simith

Simith
Un pain turc que j’ai déniché chez Sarah et Saïda Ingrédients 100 ml d’eau 5 cs de lait 1 oeuf 2 cs d’huile d’olive 50 gr de beurre 1 cs de sucre en poudre 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les...
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Tags: Pains,  MAP

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22 mars 2010

Brioche au sucre perlé

Brioche au sucre perlé
Une recette de brioche de Loubna que j’ai découvert chez Kaouther Une la présente en chinois l’autre en tresses et bracelets aux pépites de chocolat Pour moi ce sera tout simple en boules avec du sucre perlé Ingrédients 250 ml de lait 2 oeufs 100 gr de...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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19 mars 2010

Pain aux graines de nigelle et sésame

Pain aux graines de nigelle et sésame
Ingrédients 300 ml d’eau 40 gr de beurre mou 250 gr de farine T 55 250 gr de semoule extra fine 1 cs de graines de nigelle 1 cs de graines de sésame 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients...
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Tags: Pains,  MAP

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18 mars 2010

Petits pains à la farine de maïs

Petits pains à la farine de maïs
Ingrédients 260 ml d’eau 2 cs d’huile d’olive 300 gr de farine T55 150 gr de farine de maïs 1 sachet de levure à pain Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée”...
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Tags: Pains,  MAP

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7 mars 2010

Petits pains au lait

Petits pains au lait
Aujourd’hui je partage avec vous une recette découverte chez Cathy Ingrédients 100 ml d’eau 80 ml de lait 30 gr de lait en poudre 60 gr de jaunes d’oeuf 70 gr de beurre ramolli 50 gr de sucre 350 gr de farine T45 5 gr de sel 10 gr de levure fraîche 1...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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16 février 2010

Petits pains aux graines de sésame

Petits pains aux graines de sésame
Ingrédients 180 ml d’eau 2 cs d’huile de tournesol 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 2 cs de graines de sésame Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée”...
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Tags: Pains,  MAP

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15 février 2010

Brioche au elben

Brioche au elben
Ingrédients 250 ml de elben (lait fermenté) 1 œuf 60 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre mou coupé en morceaux 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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14 février 2010

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat
Ingrédients 100 ml de lait 4 œufs 120 gr de beurre mou 70 gr de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Pépites de chocolat (au pif) Mettre les ingrédients dans l’ordre préconisé dans la MAP Lancer le programme...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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14 janvier 2010

Briochettes coeur rocher Ferrero

Briochettes coeur rocher Ferrero
Ingrédients 150 ml de lait 1 jaune d’oeuf 70 gr de beurre mou 60 gr de beurre 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé garniture 8 rochers Ferrero sucre perlé (facultatif) Mettre dans la MAP les ingrédients dans l’ordre...
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Tags: Viennoiseries,  MAP,  chocolat

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7 janvier 2010

Macatias

Macatias
Aujourd’hui je vous donne une recette de Lili avec laquelle je participe à son concours Ingrédients 500 gr de farine T65 1 sachet de levure de boulanger 1 cc de sel 1 sachet levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 60 gr de sucre 200 ml d’eau...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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