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19 janvier 2011

Couronne des Rois briochée

Une superbe recette qui vient de blog de Nibèle son blog est une vraie mine d’or Ingrédients 230 ml de lait 2 oeufs 1 cs de fleur d’oranger le zeste d’une orange 90 gr de sucre 100 gr de beurre mou 650 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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15 janvier 2011

Petits pains au lben

Ingrédients 160 ml de lben ou lait fermenté 2 cs de sucre en poudre 1 cs de beurre fondu 270 gr de farine T 55 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle Mettre tous les ingrédients de la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée”...

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Tags: Pains, Viennoiseries, MAP, Elben

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5 janvier 2011

Escargots salés

Ingrédients 2 oeufs 300 ml de lait 80 gr de beurre mou 40 gr de sucre 500 gr de farine 1 sachet levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé garniture 150 gr d’allumettes de canard vache qui rit gruyère râpé Mettre tous les ingrédients de la pâte...

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Tags: Viennoiseries, MAP, Entrées, Apéritif

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23 décembre 2010

Brioches aux pépites de chocolat noir et blanc

Quand j’ai vu ces brioches chez Ambbre j’ai de suite eu envie de les tester et aucun regret un délice Si vous ne connaissez pas encore son blog allez lui rendre visite elle se fera un plaisir de vous recevoir Ingrédients 500 gr de farine 100 gr de sucre...

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Tags: Viennoiseries, MAP, chocolat

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17 décembre 2010

Petits pains à la farine de riz

Une recette de Loubna qui a malheureusement fermé son blog Ingrédients 50 ml d’eau 150 ml de lait 60 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 450 gr de farine 50 gr de farine de riz 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle (avec sel incorporé) Mettre tous...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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7 décembre 2010

Pain spirale

Un pain que m’a fait découvrir Khelo Ingrédients 100 ml d’huile 200 ml de lait 1 oeuf 2 cs de sucre 500 gr de farine 1 cs de levure chimique 1 sachet spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP Lancer le programme...

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Tags: Pains, MAP

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17 novembre 2010

Brioche à la compote de pommes

Ingrédients 1 oeuf + du lait pour une valeur de 175 ml 100 gr de compote de pommes 2 cs de sucre 25 gr de margarine 1 cc de sel 500 gr de farine 2 cc de levure sèche Mettre dans la MAP tous les ingrédients Lancer le programme “pâte levée” Au terme du...

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Tags: Viennoiseries, Fruits, MAP

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15 novembre 2010

Pain aux carrés frais

Aujourd'hui c'est dans la cuisine de Maïwenn que je me suis posée Ingrédients 300 ml d’eau 1 cc de levure SAF 1 cc et demi de sel 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel intégré 500 gr de farine 150 gr de fromage carré frais Mettre la levure...

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Tags: Pains, MAP

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13 novembre 2010

Briochettes au citron

Une recette que je tiens de Fadela Ingrédients 320 ml de lait 1 oeuf 80 ml d’huile le zeste d’un citron 1 pincée de sel 4 cs de sucre 600 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 cs et demi de levure de boulanger sèche Mettre tous les ingrédients dans...

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Tags: Viennoiseries, Fruits, MAP

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4 novembre 2010

Briochettes à la pralinoise

Quand j’ai vu les briochettes de Loustika elles m’ont fait de suite envie mais malgré tout j’ai voulu les faire à ma façon lol Ingrédients pour 10 briochettes 150 ml de lait + 1càs de rhum de fleur d’oranger 1 oeuf battu 75 gr de beurre fondu 25 gr de...

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Tags: Viennoiseries, MAP, chocolat

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