Articles populaires – A table chez Natt

22 mars 2011

Gâteau de semoule

Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Christhummm que je me suis arrêtée Ingrédients 3/4 l de lait 150 gr de semoule fine 125 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cc d’extrait de vanille 3 oeufs 150 ml de crème fraîche caramel liquide Mettre dans le...

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15 mars 2011

Brioche à la semoule

Une délicieuse recette dénichée chez Ranouza Je vais vous donner la façon dont j’ai procédé La recette originale est ICI Ingrédients environ 250 ml de lait 1 oeuf (petit) 50 gr de beurre fondu 60 gr de sucre le zeste d’une orange 500 gr de semoule extra...

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Tags: Viennoiseries, Fruits, MAP

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1 décembre 2010

Muffins vanille et chocolat

Quand j’ai vu ces muffins chez Soulef ils m’ont fait de suite envie d’ailleurs la preuve je n’ai pas tardé à les tester Ingrédients 300 gr de farine avec levure incorporée ou 300 gr de farine + 1 cc de levure chimique 1 cc de levure chimique 50 gr de...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, Petits Gâteaux, chocolat

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17 novembre 2010

Brioche à la compote de pommes

Ingrédients 1 oeuf + du lait pour une valeur de 175 ml 100 gr de compote de pommes 2 cs de sucre 25 gr de margarine 1 cc de sel 500 gr de farine 2 cc de levure sèche Mettre dans la MAP tous les ingrédients Lancer le programme “pâte levée” Au terme du...

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Tags: Viennoiseries, Fruits, MAP

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12 janvier 2011

Verrines choco caramel spéculoos

Quand j’ai vu ces verrines chez Maïwenn elles m’ont fait craqué et surtout mes filles lol Je vous fais un copier/coller de la recette car tout comme elle j’ai utilisé mon TM Pour la sauce au chocolat : - 100g de chocolat - 30g de sucre - 30g d'eau - 50g...

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Tags: Crèmes, speculoos, chocolat

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5 mars 2011

Reine de Saba

Il y a quelques jours je vous parlais du forum de ma coupine Lulu Ce mois-ci le défi est de réaliser la Reine de Saba je me suis donc lancée avec mon moule chouchou Ingrédients 150 gr de chocolat noir corsé 125 gr de cassonade 125 gr de beurre 50 gr de...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, gâteaux, chocolat

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4 mars 2011

Cake à l’orange S. Dudemaine

Ingrédients 3 oeufs 170 gr de sucre 160 gr de farine 1/3 de paquet de levure chimique 150 gr de beurre demi sel fondu 1 orange zeste + jus Mélanger tous les ingrédients secs Ajouter les oeufs, le zeste et le jus d’orange Incorporer le beurre Verser dans...

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Tags: Fruits, Cakes - Madeleines et Muffins, gâteaux

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3 mars 2011

Brioche roulée au nutella

Ingrédients 150 ml de lait 2 oeufs 75 gr de sucre 120 gr de beurre mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé nutella Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé sauf le nutella Lancer le programme...

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Tags: Viennoiseries, MAP, chocolat

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25 février 2011

Bouchées au citron et graines de pavot

Ingrédients 150 gr de farine 150 gr de cassonade 1 cc de levure chimique 25 gr de graines de pavot 1 jus et zeste de citron 2 oeufs 125 ml d’huile Dans saladier mélanger tous les ingrédients secs Ajouter les oeufs, le jus et le zeste du citron Incorporer...

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Tags: Fruits, Petits Gâteaux, citron

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18 décembre 2010

Minis donuts aux copeaux de chocolat

Un goûter vite préparé pour les filles à l’aide de mon appareil à minis donuts Ingrédients 85 gr de farine avec levure incorporée 40 gr de sucre 1 oeuf 80 ml de lait 1 cs d’huile quelques copeaux de chocolat Dans un saladier mélanger la farine et le sucre...

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Tags: Viennoiseries, Petits Gâteaux, chocolat

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28 octobre 2010

Tarte aux tomates confites et au roquefort

Quand j’ai vu cette tarte chez Axoulle elle m’a de suite fait envie Ingrédients 1 pâte brisée 200 gr de roquefort 100 gr de tomates confites à l’huile d’olive 200 ml de crème liquide 3 oeufs poivre gruyère râpé Foncer un moule à tarte avec la pâte et...

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Tags: Quiches-Tartes-Pizza, Entrées, Apéritif

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17 février 2011

Brownies à la noix de coco

Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Nadège que je m’arrête Je profite de ce billet pour te dire que je pense bien à toi et te souhaite bon courage Voici le copier coller de la recette Ingrédients : . 125 gr de beurre en petits morceaux . 90 gr de chocolat...

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Tags: Petits Gâteaux, gâteaux, chocolat

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10 février 2011

Brioches aux écorces de citrons confits

Ingrédients 200 ml de lait 50 gr de sucre 75 gr de beurre mou le zeste d’un citron 375 gr de farine 100 gr d’écorces de citrons confits coupées en dés 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la...

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Tags: Viennoiseries, Fruits, MAP

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1 février 2011

Quiche lardons fumés et mascarpone

Ingrédients 1 pâte brisée 200 gr de lardons fumés 3 oeufs + 1 jaune 200 ml de crème liquide 250 gr de mascarpone gruyère râpé sel poivre Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive sans matière grasse Retirer l’excédent de graisse Foncer un...

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Tags: mascarpone, Entrées, Apéritif

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21 septembre 2010

Pizza crust

Je ne vous présente pas ma pizza pour sa garniture mais pour sa pâte. J’ai découvert cette pâte chez mon amie Cachou Ingrédients 250 gr de farine T45 250 gr de semoule de blé fine 1 sachet de Gourmandises Pizza 2 cs d’origan sec 300 ml d’eau tiède 40...

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Tags: Quiches-Tartes-Pizza, Entrées, Apéritif

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14 septembre 2010

Khobz bladi

Quand j’ai vu ce pain j’ai Souska il m’a fait de suite envie Ingrédients 100 ml de lait 200 ml 1 oeuf 1 cs de sucre 2 cs de beurre ramolli 500 gr de farine 1 cs de graines de nigelle 2 cs de graines de sésame grillées 1 sachet de levure spécial pain de...

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Tags: Pains, MAP, Orient

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20 janvier 2011

Muffins anglais au lben

Ingrédients 350 ml de lben ou lait fermenté 1 cs de sucre en poudre 1 cs de beurre fondu 500 gr de farine T55 1 sachet de levure spécial pain de Demarle pour déco farine de riz Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la MAP Lancer le programme “pâte...

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Tags: Pains, Viennoiseries, MAP

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14 janvier 2011

Charlotte aux fruits rouges et fromage blanc

Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Isma que je me suis arrêtée Voici le copier coller de sa recette Ingrédients pour 8 personnes : 400g de fromage blanc 250g de fruits rouges (surgelés) 80g de sucre semoule 8g de gélatine 20cl de crème liquide entière...

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Tags: Dessert, Fruits, Entremets

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10 janvier 2011

Cuajada mascarpone pépites de chocolat

C’est chez Chocolat à tous les étages que j’ai trouvé la base de cette cuajada J’avais déjà testé la cuajada au yaourt et là je n’ai pas pu résister Dans la recette originale qui est ICI il y a des mirabelles que j’ai remplacé par des pépites de chocolat...

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Tags: Dessert, mascarpone, chocolat

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6 janvier 2011

Galette des Rois à la pralinoise

Comme chaque année pour l’Epiphanie je réalise des galettes des Rois pour les filles Nous avons deux incontournables celle-ci et la galette à la frangipane et crème pâtissière Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 gr d'amandes en poudre 50 gr...

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Tags: Fêtes, Tartes Sucrées, gâteaux

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6 septembre 2010

Tartelettes aux abricots

Faté si tu passes par là je te dédie cette recette mais où sont passés nos goûters ? c'était le bon vieux temps lol Ingrédients Pour la pâte 250 gr de farine 60 gr de sucre 120 gr de beurre ramolli 2 jaunes d’oeufs battus 1 pincée de sel Pour la crème...

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Tags: Fruits, Tartes Sucrées, gâteaux

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30 décembre 2010

Gâteau aux pépites de chocolat et orange

Clara voulait un gâteau alors je l’ai mise à contribution. C’est elle qui a choisi le moule et la déco et a participé à la préparation Ingrédients 250 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 125 gr de beurre fondu quelques pépites...

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Tags: Fruits, gâteaux, chocolat

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23 août 2010

Mini cakes au petit Billy

Ingrédients 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 80 ml de lait 60 ml d’huile d’olive 100 gr de petit Billy coupé grossièrement sel et poivre Dans un saladier mélanger la farine et la levure Ajouter l’oeuf et le lait Incorporer l’huile Saler...

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Tags: cakes salés, Entrées, Apéritif

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8 décembre 2010

Velouté de lentilles coco et carottes

Le temps aidant j’ai ressorti mon livre de soupes de mon thermomix Ingrédients 2 oignons 2 gousses d’ail 30 ml d’huile d’olive 200 gr de carottes 2 tomates 1 cube de bouillon de légumes 200 gr de lentilles rouges 1/2 cc de paprika en poudre 1/2 cc de...

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Tags: TM31, Soupes, Entrées

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6 décembre 2010

Crème pâtissière à l’extrait d’amandes amères

Pour réaliser cette recette j’ai tout simplement repris ma recette de base de crème pâtissière au TM à laquelle j’ai rajouté 1 cc d’extrait d’amandes amères Ingrédients 500 ml de lait 40 gr de farine 2 œufs + 2 jaunes 1 cc d’extrait d’amandes amères 1...

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Tags: TM31, Dessert, Crèmes

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