Articles populaires – A table chez Natt

4 octobre 2008

Pain de mie

Ingrédients 350 ml de lait 20 gr de beurre ramolli 250 gr de farine T65 250 gr de farine T80 1 sachet de levure boulanger Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP Lancer programme pâte levée A la fin du programme...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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5 novembre 2012

Crème pâtissière au TM 31

Je vous remonte cette recette qui était passée plutôt inaperçue mais aussi parce qu'elle m'a servi pour une recette à venir Ingrédients 500 ml de lait 40 gr de farine 2 œufs + 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre Mettre tous les...

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Tags: TM31, Crèmes

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27 octobre 2007

Gâteau de savoie au nutella

Ingrédients 5 œufs 125 gr de sucre glace 60 gr de farine 60 gr de maïzena un peu de jus de citron (3 à 4 gouttes) nutella Préchauffer le four à 180° Mélanger la farine et la maïzena Séparer les blancs des jaunes Dans un saladier fouetter les jaunes avec...

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Tags: gâteaux, chocolat

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15 décembre 2007

Pain à la farine de maïs tm 31

Ingrédients 150 gr de lait ½ écrémé 25 gr levure fraîche 200 gr de farine 150 gr de farine de maïs 40 gr de beurre ramolli coupé en morceaux 1 cc de sel bombée 1 œuf Verser le lait dans le bol et la levure émiettée régler 2mn à 37° vitesse 2 Ajouter tous...

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Tags: TM31, Pains

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12 décembre 2007

Pain brioché au tm 31

Ingrédients 280 gr d’eau 35 gr de levure fraîche 40 ge de sucre en poudre 600 gr de farine 2 jaunes d’œuf 1 cc de sel Verser l’eau dans le bol avec la levure émiettée et le sucre régler 3 mn à 37° vitesse 2 Au bib ajouter la farine, 1 jaune d’œuf et le...

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Tags: TM31, Viennoiseries

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13 novembre 2008

Minis cakes au chocolat au lait fondant

Ingrédients 1 yaourt 2 œufs 150 gr de farine avec levure incorporée 100 ml d’huile 170 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat au lait Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent Ajouter le yaourt et la farine bien mélanger Incorporer...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, chocolat

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20 août 2008

Confiture de lait au TM 31

Il y a quelques temps Cachou avait publié une recette de confiture de lait au TM 31 recette qu’elle avait repéré chez Nathalie Ayant une boîte de lait concentré qui trainait je me suis lancée dans l’aventure Ingrédient 1 boîte de lait concentré sucré...

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Tags: TM31, Crèmes

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6 décembre 2007

Brioche 2 (MAP)

Petite mauvaise manip oups Désolée pour ceux et celles qui avaient posté des commentaires Je vous remets la recette de la brioche Ingrédients 200 gr de lait 2 œufs + 2 jaunes 100 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de beurre ramolli coupé en...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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17 août 2008

Carrés au citron

Ingrédients Pour la pâte 125 gr de beurre ramolli 40 gr de sucre glace 150 gr de farine Pour la crème 35 gr de farine 3 œufs 150 gr de sucre en poudre 2 cc de zeste de citrons 125 ml de jus de citron Préparation de la pâte Dans un saladier fouetter le...

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Tags: Fruits, Petits Gâteaux

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25 novembre 2007

Pain brioché au nutella (map)

Ingrédients 2 œufs ! lait ! jusqu’à 260 ml au total 100 gr de nutella 1.5 cc de sel 30 gr de beurre 450 gr de farine 2 cc de levure déshydratée levure demarle spécial pain (contient déjà du sel) Dans un verre doseur mettre les œufs et le lait pour obtenir...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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7 février 2008

Pain à la semoule de blé dur (MAP)

Ingrédients 270 ml d’eau 300 gr de semoule fine 150 gr de farine T55 2.5 cc de levain déshydraté (merci Cathy) 1.5 cc de sel 1 cc de scure 1 cs d’huile d’olive 1 cc de jus de citron Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’ordre préconisé Lancer...

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Tags: Pains, MAP

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13 mai 2008

khobz briochés à la semoule

Il y a quelques temps j’avais repéré sur le blog Dattes et miel une recette de mini khobz briochés et là je me suis enfin décidée à les faire Je vous conseille vivement d’aller voir Oum Sohayb les siens sont superbes elle y a fait une déco avec une pince...

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Tags: Viennoiseries, Orient

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6 avril 2008

Gâteau au chocolat au lait

En me promenant sur les blogs je me suis arrêtée entre autre chez Nadia où j’ai trouvé cette recette de gâteau à base de chocolat de Pâques Voilà la solution pour écouler le chocolat qui reste Ingrédients 300 gr de chocolat au lait 100 gr de farine 3...

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Tags: gâteaux, chocolat

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16 mars 2010

Mille-feuille à la madeleine

En feuilletant le livre « les madeleines de Sophie » je suis tombée sur une recette de mille-feuille fait avec avec une base de pâte à madeleines Dans cette recette Sophie Dudemaine fait une crème que je n’ai pas faite J’ai garni mon mille-feuille avec...

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Tags: Dessert, gâteaux

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8 mars 2008

Fondant à la pralinoise

Ingrédients 200 gr de chocolat pralinoise 125 gr de noisettes en poudre 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 5 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de farine 1 cs de maïzena Faire fondre le chocolat avec le beurre Dans...

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Tags: gâteaux, chocolat

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4 janvier 2008

Mini cakes aux pépites de chocolat

Pour démarrer l’année je vous poste une recette tout ce qu’il y a de plus simple, un gâteau au yaourt aux pépites chocolat Ingrédients 1 pot de yaourt 4 œufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d’huile 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, chocolat

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30 novembre 2007

Chinois au nutella

Et oui encore du nutella mon amie Valou m’a donné deux pots de un kilo il faut bien l’écouler lol Ingrédients 100 ml de lait tiède 2 oeufs 70 gr de sucre en poudre une pincée de sel 100 gr de beurre mou 400 gr de farine 2 sachets de levure briochin Nutella...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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26 novembre 2007

Gâteau au nutella

Ingrédients 150 gr de farine 150 gr de maÏzena 150 gr de sucre en poudre 3 œufs 200 ml de lait 60 ml d’huile 1 sachet de levure chimique 6 cs de nutella Dans un saladier mélanger tous les ingrédients Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si pas...

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Tags: gâteaux, chocolat

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21 novembre 2007

Brioche (map)

Ingrédients 4 œufs entiers + 2 jaunes ! lait + arôme ! jusqu’à 375 ml au total 150 gr de beurre ramolli coupé en petits dés 1 cc de sel 100 gr de sucre en poudre 650 gr de farine 2 sachets de levure briochin Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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17 janvier 2010

Omelette roulée au jambon

Hier soir personne avait vraiment faim et j'étais à court d'idée puis je me suis souvenu de cette recette que nous avons accompagné d'une salade Ingrédients 6 œufs 6 cs de crème liquide 1 gousse d’ail hachée cerfeuil sel,poivre tranches de jambon blanc...

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Tags: Entrées, Plats

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2 octobre 2007

Boulettes d'amandes à l'eau de rose

Kouirattes allouz bima ward La recette que je vais vous donner aujourd’hui est tirée d’un des livres de Fatéma Hal Ingredients 2 œufs 100 gr de sucre en poudre 250 gr d’amandes en poudre 1 cs de semoule fine 2 cs d’huile 1 cs d’ eau de rose sucre glace...

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Tags: Petits Gâteaux, Orient

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3 juillet 2010

Napolitain de Mimine

Je vous fait un copier/coller de la recette de Mimine Biscuit vanille : 180 g de farine 180 g de sucre 180 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanille Biscuit chocolat : 25 g de cacao 2 oeufs 60 g de farine 30 g de fécule 125 g de sucre 125 g de beurre...

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Tags: gâteaux, chocolat

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6 décembre 2012

Mannelés

Pour fêter la Saint Nicolas je vous remonte cette recette qui revient chaque année dans ma cuisine Une recette traditionnelle d’Alsace que j’ai découvert il y a quelques années chez Papilles et pupilles et qui revient chaque année à la maison au grand...

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Tags: Viennoiseries, Fêtes

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12 décembre 2009

Basboussa au nestlé

La première recette que j'ai décidé de remonter est celle-ci nous l'aimons beaucoup à la maison Ingrédients: 1 boite de lait concentré (Nestlé)1 oeuf1/4 mug d'huile1 1/2 mugs de semoule fine 1 cac rase de levure chimique quelques gouttes d'arôme vanille...

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Tags: Orient

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7 septembre 2009

Jabane

Ingrédients 250 gr de miel 200 gr de sucre en poudre 1 cs de fleur d’oranger 2 blancs d’œufs 50 gr de sucre glace Amandes entières Faire chauffer doucement le miel, le sucre en poudre et la fleur d’oranger En même temps monter les blancs en neige avec...

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Tags: Petits Gâteaux, Orient

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