dessert - A table chez Natt

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dessert

14 mars 2011

Molotof

Aujourd’hui je vais vous donner une recette tirée du blog de Silvi D’ailleurs si vous ne le connaissez pas encore je vous le recommande vous y découvrirez entre autre des recettes portugaises N'ayant pas la quantité de blanc requise j'ai fait avec ceux...

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Tags: Dessert

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11 mars 2011

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Une recette tirée de mon livre “Nutella, lait concentré, crème de marrons ..” que j’ai adapté au TM Ingrédients 200 gr de chocolat blanc 150 ml de lait concentré sucré 50 ml de crème liquide Mettre dans le bol du TM le chocolat coupé en morceaux Programmer...

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Tags: TM31, Dessert, Crèmes, chocolat

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1 mars 2011

Cheese-cake au citron–Multi Délices

Ingrédients 240 gr de sablés breton 250 gr de spéculoos 70 gr de beurre 80 gr de beurre fondu 350 gr de ricotta 350 de fromage blanc 80 gr de sucre 3 gros oeufs le jus d’un demi citron 140 gr de lemon curd le zeste d’un citron spéculoos émiettés Réduire...

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Tags: Dessert, Fruits, Laitages, Multi Délices, citron

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22 février 2011

Pudding italien Multi Délices

Ingrédients 310 gr de mascarpone 310 gr de ricotta 300 ml de crème liquide 3 oeufs 160 gr de sucre 24 biscuits roses de Reims Mélanger la ricotta et le mascarpone Ajouter la crème A part mélanger à la spatule les oeufs et le sucre Ajouter ces derniers...

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Tags: Dessert, Laitages, Multi Délices

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19 février 2011

Flans au caramel–Multi Délices

Dans cette recette seuls les jaunes sont utilisés Voici quelques recettes pour utiliser vos blancs Financiers à la pâte d’amandes Financiers fourrés à la pâte de spéculoos Financiers marbrés Financier à la pâte de spéculoos Financiers aux framboises Gâteaux...

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Tags: Dessert, Laitages, Multi Délices

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2 février 2011

Crêpes aux spéculoos (C. Felder)

Je vous remonte cette recette car ce sera notre goûter pour fêter la chandeleur Ingrédients Pâte 4 oeufs 200 gr de farine 50 gr de pâte de spéculoos 500 ml de lait entier 1 pincée de sel 20 ml de Grand Marnier Crème 50 gr de pâte de spéculoos 50 ml de...

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Tags: Dessert, speculoos

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24 janvier 2011

Crèmes vanille/mascarpone

C’est chez Thermominoux que j’ai trouvé ces délicieuses crèmes Ingrédients 2 oeufs 65 gr de sucre en poudre 10 gr de maïzena 500 ml de lait 1/2 cuillère à verrine d'extrait de vanille 90 gr de mascarpone Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM sauf...

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Tags: TM31, Dessert, Crèmes, mascarpone

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18 janvier 2011

Croquants amandes chocolat

Comme vous avez pu le remarquer je suis une fan de Demarle lol j’aime autant son matériel que ses livres Aujourd’hui je vais vous donner une de ses recettes Ingrédients 100 gr d’amandes effilées 2 cs de sucre glace 4 cs de sirop de canne 350 gr de chocolat...

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Tags: Dessert, Petits Gâteaux, chocolat

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14 janvier 2011

Charlotte aux fruits rouges et fromage blanc

Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Isma que je me suis arrêtée Voici le copier coller de sa recette Ingrédients pour 8 personnes : 400g de fromage blanc 250g de fruits rouges (surgelés) 80g de sucre semoule 8g de gélatine 20cl de crème liquide entière...

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Tags: Dessert, Fruits, Entremets

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10 janvier 2011

Cuajada mascarpone pépites de chocolat

C’est chez Chocolat à tous les étages que j’ai trouvé la base de cette cuajada J’avais déjà testé la cuajada au yaourt et là je n’ai pas pu résister Dans la recette originale qui est ICI il y a des mirabelles que j’ai remplacé par des pépites de chocolat...

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Tags: Dessert, mascarpone, chocolat

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