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A table chez Natt
10 novembre 2010

Petits gâteaux aux noix et au miel

Petits gâteaux aux noix et au miel
Ingrédients 2 oeufs 75 gr de sucre 3 cs de miel 85 gr de noix moulues 40 gr de noix concassées 40 gr de maïzena 75 gr de beurre fondu Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs avec une pincée de sel et réserver Dans un saladier battre les oeufs...
15 novembre 2010

Pain aux carrés frais

Pain aux carrés frais
Aujourd'hui c'est dans la cuisine de Maïwenn que je me suis posée Ingrédients 300 ml d’eau 1 cc de levure SAF 1 cc et demi de sel 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel intégré 500 gr de farine 150 gr de fromage carré frais Mettre la levure...
13 septembre 2010

Harissa (pâte d’amandes)

Harissa (pâte d’amandes)
Dès que j’ai vu cette recette de pâte d’amandes chez Envie de pâtisseries je me suis dit qu’il fallait que je teste On dit que la pâte d’amandes maison dépasse largement celle du commerce et bien je confirme Mais passons à la recette Ingrédients 2 mesures...
5 novembre 2010

Moelleux aux cacahuètes

Moelleux aux cacahuètes
Aujourd’hui je vous donne une recette tirée mon livre Demarle “petits fours grands effets” Pour cette recette on utilise l’empreinte à minis fours mais ce n’est pas forcément nécessaire Ingrédients pour 24 pièces 60 gr de chocolat au lait 60 gr de beurre...
16 décembre 2010

Biscuits aux pépites de chocolat

Biscuits aux pépites de chocolat
Ingrédients 180 gr de beurre mou 1 1/4 de tasse de cassonade 1 cc d’extrait de vanille 1 oeuf 3 tasses de farine 1 1/2 cc de levure chimique 100 gr de pépites de chocolat 1 tasse = 250 ml Battre le beurre avec le sucre cassonade Ajouter l’extrait de vanille...
14 décembre 2010

Chipies

Chipies
De temps en temps j’aime ressortir mon vieux livre “les petits fours” et c’est le cas aujourd’hui Ingrédients 170 gr de beurre mou 80 gr de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de fruits confits coupés fins 250 gr de farine 1 pointe de...
22 juillet 2010

Fromage de chèvre

Fromage de chèvre
Enfin ! J’ai trouvé du lait de chèvre Après le fromage au lait de vache je me suis lancée avec le lait de chèvre humm trop bon je me suis régalée Ingrédients 2 petits suisses 1 l de lait de chèvre 3 gouttes de présure Dans un saladier battre les petits...
10 décembre 2010

Namandier revisité

Namandier revisité
Les filles avaient envie d’un gâteau et moi pas décidée à me lancer dans de grandes préparations Alors j’ai repris la recette du Namandier et de la crème pâtissière à l’extrait d’amandes amères , j’ai sorti mon moule à tarte renversée et voilà ce que...
3 décembre 2010

Gâteau au sirop de miel et citron vert

Gâteau au sirop de miel et citron vert
Une recette dénichée chez Douda si vous ne la connaissez pas encore allez lui rendre visite son blog est super Ingrédients 1 yaourt nature (garder le pot comme mesure) ½ pot de beurre noisette 1 pot de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère...
3 août 2010

Financiers marbrés

Financiers marbrés
Pour réaliser cette recette j’ai utilisé les blancs qui me restaient de la sauce hollandaise Ingrédients 3 blancs d’oeufs 100 gr de sucre glace 60 gr d’amandes en poudre 30 gr de farine 70 gr de beurre fondu 1 cc d’extrait de vanille 1 cc de cacao amer...
14 octobre 2010

Pain aux cacahuètes

Pain aux cacahuètes
Ingrédients 260 ml de lait 25 gr de sucre 50 gr de beurre mou coupé en dés 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 150 gr de cacahuètes non salées grossièrement concassées Mettre dans la MAP tous les ingrédients...
9 octobre 2010

Brioche à la fleur d’oranger

Brioche à la fleur d’oranger
Quand j’ai vu cette brioche chez Christhummm j’ai craqué Tout comme Christhummm j’ai utilisé le TM mais on peut très bien préparer la pâte avec la MAP ou le robot Ingrédients 2 oeufs + 1 cs de fleur d’oranger + lait pour un total de 300 gr 15 gr de levure...
25 juillet 2010

Khobz dar aux graines de nigelle et anis

Khobz dar aux graines de nigelle et anis
Une recette tirée du blog de Sarah et Saïda Ingrédients pour 10 petits pains 600 gr de semoule fine 400 gr de farine 2 tasses à café d’huile 1 petite tasse de lait tiède 2 oeufs 1 cc de nigelle 1 cc de graines d'anis 2 sachets de levure spécial pain de...
3 novembre 2010

Sablés à la confiture de cerises noires

Sablés à la confiture de cerises noires
Ingrédients 250 gr de farine 1/2 cc de levure chimique 1 oeuf 100 gr de beurre mou 1 cc d’extrait de vanille 80 gr de sucre confiture de cerises noires (un souvenir du Pays Basque ramené par mon amie Valou) Dans un saladier pétrir la pâte et former une...
1 novembre 2010

Coeur Banania

Coeur Banania
Une recette trouvée derrière ma boîte de Banania Ingrédients 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de sucre 60 gr de Banania 4 oeufs 200 gr de beurre fondu Mélanger tous les ingrédients secs Ajouter les oeufs Incorporer le beurre Verser...
14 avril 2010

Poulet aux graines de nigelle

Poulet aux graines de nigelle
Une recette découverte chez Evasion culinaire Si vous ne connaissez pas ce blog allez y faire un tour vous ne serez pas déçu(e)s Ingrédients Huile d’olive 1 poulet (j’ai utilisé des hauts de cuisses) 1 oignon émincé 2 cs de graines de nigelle Gingembre...
12 octobre 2010

El mechkouk

El mechkouk
Une pâtisserie algérienne repérée chez Houria Ingrédients 500 gr d’amandes moulues 300 gr de sucre glace arôme au choix 1cs d’eau de rose 3 à 4 blancs d’oeufs pas tout à fait 3 colorant en fonction de l’arôme rose sucre glace pour déco et amandes entières...
17 novembre 2014

Crumble de poisson

Crumble de poisson
Pauline se remet au poisson à mon plus grand bonheur du coup hier j'ai refait cette recette que je vous remonte avec de nouvelles photos. Par contre cette fois je n'ai pas mis du basilic mais du persil. Au passage pour celles que ça intéresse l'empreinte...
3 octobre 2010

Couronne au saumon, crevettes et surimi

Couronne au saumon, crevettes et surimi
Une recette que j’ai trouvé chez Christèle Ingrédients 200 gr de saumon 300 pour moi 150 gr de crevettes 125 gr 4 bâtonnets de surimi 500 gr de fromage blanc 0% normal 3 oeufs 2 cs de maïzena 3 cs de parmesan ciboulette poivre 1 pincée de piment d'Espelette...
27 septembre 2010

Financiers à la pâte d’amandes

Financiers à la pâte d’amandes
C’est par hasard que j’ai atterri chez Nanou où j’ai découvert cette recette et son joli blog Ingrédients 3 blancs d’oeufs 30 gr de farine 115 de pâte d’amandes 80 gr de beurre fondu extrait d’amandes amères (facultatif) j’en ai mis amandes effilées Ecraser...
12 août 2010

Mousse de fromage blanc sur lit d’abricots et petits-beurre

Mousse de fromage blanc sur lit d’abricots et petits-beurre
Ingrédients 200 gr de fromage blanc 40 gr de sucre en poudre 120 ml de crème liquide entière bien froide 150 gr d’abricots en boîte égouttés et mixés 6 petits-beurre mixés Dans un saladier mélanger le fromage et le sucre Monter la crème en chantilly Incorporer...
19 septembre 2010

Pancakes à la ricotta

Pancakes à la ricotta
Tout d'abord je voudrai souhaiter une très bonne fête à ma grande ainsi qu'à toutes les Emilie Gros bisous ma chérie Ingrédients 250 gr de ricotta 1 cc de levure chimique 125 ml de lait 175 ml de farine 2 oeufs blancs et jaunes séparés 1 pincée de sel...
9 août 2010

Tourte à la viande

Tourte à la viande
Voilà le technicien vient de passer il a supprimé un espèce de transfot sur la prise du tél et a demandé une expertise par france télécom parce qu'il y a trop de coupures et ça ne vient pas de chez moi donc affaire à suivre Je profite donc que ça marche...
3 juin 2010

Petites crèmes aux amandes

Petites crèmes aux amandes
Pour réaliser cette recette je me suis inspirée d’une recette de Cachou Version Cachou ICI Ingrédients: 125 gr d’amandes en poudre 80 gr de sucre cassonade 750 ml de lait entier 4 œufs (gros) ½ gousse de vanille en bâton 1 pincée de sel 1 cc d’extrait...
16 septembre 2010

Truffes à la noix de coco

Truffes à la noix de coco
Une autre douceur dénichée chez Habbouss Ingrédients 75 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 1 cs de vanille en poudre 1 cc d’extrait de vanille 200 gr de chocolat noir 75 gr de noix de coco râpée et mixée noix de coco râpée pour déco Travailler le beurre...