Articles populaires – A table chez Natt

28 mars 2011

Yaourts à la crème de marrons Multi Délices

Ingrédients 250 gr de crème de marrons 1 l de lait entier 1 sachet de ferments lactiques Alsa Mixer la crème de marrons avec le lait Ajouter le sachet de ferments en remuer doucement Répartir dans les pots Boucher les cavités non utilisées avec les couvercles...

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Tags: Laitages, Multi Délices

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26 mars 2011

Pain blanc aux graines de nigelle

Ce mois-ci sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers le défi du mois est de réaliser les pains de Stéphanie c’est donc sans hésiter que je me suis lancée Ingrédients 250 ml d’eau 3 cs de lait 3 cs d’huile d’olive 1.5 cs de sucre 450 gr de farine 1 sachet...

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Tags: Pains, MAP

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25 mars 2011

Mousse liégeoise aux marrons

Ingrédients 250 gr de crème de marrons 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème liquide chantilly Faire ramollir les feuilles de gélatine Faire chauffer la crème de marron et y dissoudre la gélatine essorée Monter la crème en chantilly Ajouter cette dernière...

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Tags: Dessert, Crèmes

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18 mars 2011

Minis cakes au surimi

Ingrédients 200 gr de farine 2 cc de levure chimique 3 oeufs 150 ml de lait 50 ml d’huile 2 belles poignées de gruyère râpé 6 bâtons de surimi coupé en morceaux sel poivre piment doux Mélanger la farine et la levure Ajouter les oeufs et le lait Incorporer...

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Tags: cakes salés, Apéritif

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8 novembre 2010

Fondant chocolat / marron

Quand j’ai vu cette recette chez Emilie j’ai de suite su qu’elle plairait à ma maman Ingrédients 400 gr de crème de marron 4 oeufs 50 gr de beurre 50 gr de chocolat Faire fondre le chocolat avec le beurre Dans un saladier mélanger la crème de marron avec...

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Tags: gâteaux, chocolat

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1 septembre 2010

Buttermilk white cake

Ingrédients 175gr de sucre en poudre 65gr de beurre ramolli 2 blancs d'oeufs non battus 1 cc d'extrait de vanille liquide 225g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 petite pincée de sel 125 ml de buttermilk (lait fermenté ou lben) Pour le glaçage: 150g...

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Tags: Dessert, gâteaux

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22 décembre 2010

Saucisson au chocolat

Ingrédients 180 gr de chocolat au lait 100 gr de beurre 80 gr de sucre glace 1 oeuf quelques chamallows 150 gr de petits beurre concassés Faire fondre le chocolat avec le beurre Ajouter l’oeuf et le sucre glace Incorporer les petits beurre et les chamallows...

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Tags: Petits Gâteaux, chocolat

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21 février 2011

Rohlik

Un pain Tchèque que j’ai découvert chez Sarah Pour connaître son histoire et voir la recette initiale c’est ICI Ingrédients 130 ml d’eau 130 ml de lait 20 ml d’huile 1 cc de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel intégré...

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Tags: Pains, MAP

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15 février 2011

Financiers aux framboises

Ingrédients 3 blancs d’oeufs 120 gr d’amandes en poudre 25 gr de farine 150 gr de sucre 100 gr de beurre framboises Faire fondre le beurre Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Dans saladier mélanger les amandes, la farine et le sucre Incorporer...

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Tags: Fruits, Petits Gâteaux

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7 février 2011

Minis polonais

Je vais commencer la semaine avec une recette tirée du blog d' Elise un de mes blogs favoris Tout comme Elise j’ai utilisé ma plaque à minis fours de Demarle et l’entonnoir Ingrédients 48 cerises dénoyautées 100 gr de farine 100 gr de sucre 2 oeufs 2...

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Tags: Fruits, Petits Gâteaux

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5 février 2011

Clafoutis aux dattes

C’est chez mon amie Samiha que j’ai déniché cette recette. Si vous ne connaissez pas encore son blog je vous invite à aller lui rendre visite vous ne serez pas déçu(e)s La recette lui appartenant je n’ai pas changé le nom mais personnellement je l’aurai...

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Tags: Fruits, gâteaux

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16 octobre 2010

Flans noix de coco et coulis au chocolat

Ingrédients pour 10 petits ramequins 400 ml de lait de coco 8 oeufs 120 gr de sucre cassonade 80 gr de noix de coco râpée 145 gr de chocolat 120 ml de crème liquide 25 gr de beurre Dans un saladier mélanger les oeufs et le lait de coco Ajouter le sucre...

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Tags: Dessert, Crèmes

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3 février 2011

Carrés amandine

Ingrédients 140 gr de farine 40 gr d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre 3 oeufs 75 gr de beurre fondu Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre Ajouter progressivement les amandes en poudre, la farine et la levure Incorporer...

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Tags: Petits Gâteaux, gâteaux

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2 février 2011

Gâteau aux framboises

Ingrédients 1 pot de yaourt garder le pot comme mesure 3 pots de farine 2 pots de sucre 3/4 de pot d’huile 1 sachet de levure chimique 4 oeufs des framboises Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les framboises Verser dans un moule beurré...

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Tags: Fruits, gâteaux

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27 janvier 2011

Rillettes de thon

Ingrédients 400 gr de thon naturel égoutté 2 échalotes hachées finement le jus d’un demi citron 2 petits suisses 4 cs de mayonnaise 1 cc de moutarde 2 cs de crème fraîche épaisse basilic ciselé sel /poivre Mélanger tous les ingrédients Mettre au frais...

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Tags: Entrées, Apéritif

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7 décembre 2010

Pain spirale

Un pain que m’a fait découvrir Khelo Ingrédients 100 ml d’huile 200 ml de lait 1 oeuf 2 cs de sucre 500 gr de farine 1 cs de levure chimique 1 sachet spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP Lancer le programme...

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Tags: Pains, MAP

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31 juillet 2010

Carambarcakes

Une recette que j’avais repéré chez Maïwenn et que je me décide enfin à faire Ingrédients 40 carambars 150 gr de beurre demi sel 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 3 oeufs 150 gr de sucre vermicelles sucrés Faire fondre dans une...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, Petits Gâteaux

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26 janvier 2011

Brioche de Llysa

Comme son nom l’indique cette recette vient du blog de Llysa Pour voir la recette originale est ICI Ingrédients 220 ml de lait 4 jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 50 gr de beurre mou 550 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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18 septembre 2010

Petits fours aux pépites de chocolat

Une recette dénichée chez Myriam Ingrédients 75 gr de beurre mou 75 gr de sucre 1 oeuf 75 gr de farine pépites de chocolat Mélanger le beurre et le sucre Ajouter l’oeuf puis la farine Répartir la pâte dans des empreintes à mini tartelettes Parsemer de...

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Tags: Petits Gâteaux, chocolat

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19 janvier 2011

Couronne des Rois briochée

Une superbe recette qui vient de blog de Nibèle son blog est une vraie mine d’or Ingrédients 230 ml de lait 2 oeufs 1 cs de fleur d’oranger le zeste d’une orange 90 gr de sucre 100 gr de beurre mou 650 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de...

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Tags: Viennoiseries, MAP

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10 septembre 2010

Gâteau à la pistache

C’est chez Mélodie’s cakes que j’ai trouvé la recette que je vous propose aujourd'hui Ingrédients 3 oeufs 180 gr de sucre 60 ml crème liquide entière 165 gr de farine 1 cc de levure chimique 90 gr de beurre fondu 40 gr de pâte de pistache Dans un saladier...

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Tags: pistache, gâteaux

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24 novembre 2010

Flan au thon à la tomate

Ingrédients 60 gr de farine 2 oeufs 2 cs de crème fraîche 140 ml de lait 1 boîte de thon à la tomate de 160 gr 130 gr de gruyère râpé sel et poivre Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs et la crème fraîche Ajouter le lait Mettre le thon et le...

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Tags: Entrées, Apéritif

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3 mai 2012

Flan pâtissier

Quand je suis passée chez Délices de Tunis et que j'ai vu son flan pâtissier elle m'a donné envie d'en faire un Ni une ni deux j'ai ressorti ma recette fétiche que je vous remonte Voici une part de celui que j'ai fait hier Ingrédients 2 œufs + 2 jaunes...

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Tags: Laitages, Tartes Sucrées

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3 janvier 2011

Terrines de poissons

Ingrédients 600 gr de poisson (cabillaud ou merlan) 3 blancs d’oeufs 1 petit pot de crème fraîche (20cl) 1 cs de concentré de tomate sel et poivre 200 gr de saumon fumé Mettre tous les ingrédients sauf le saumon fumé dans le bol du TM Mixer quelques secondes...

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Tags: Entrées, Plats

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2 janvier 2011

Crème brûlée aux marrons

Ingrédients 5 jaunes d’oeufs 40 gr de sucre 2 belles cs de crème de marrons 500 ml de crème liquide entière Mélanger les jaunes, le sucre et la crème de marrons Délayer avec la crème liquide Répartir dans des ramequins Cuire four chaud 100° plus ou moins...

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Tags: Dessert, Crèmes

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