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A table chez Natt
15 septembre 2010

Croquants aux pistaches

Croquants aux pistaches
Ingrédients 250 gr de farine 1/2 cc de levure chimique 125 gr de sucre 2 oeufs 1 cs de pâte de pistaches 50 gr de pistaches non salées 2 cs de lait Faire chauffer le lait avec la pâte de pistaches afin de dissoudre cette dernière Dans un saladier fouetter...
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Tags: Petits Gâteaux,  pistache

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1 août 2010

Sauce hollandaise TM 31

Sauce hollandaise TM 31
Hier soir nous avons mangé du poisson et pour l’accompanger j’ai réalisé ma sauce hollandaise au TM 31 Ingrédients 4 jaunes d’oeufs 130 gr de beurre coupé en morceaux le jus d’un 1/2 citron 1/2 cc de sel poivre Insérer le fouet dans le bol Mettre tous...
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Tags: TM31,  sauces

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9 septembre 2010

Nuggets de poulet au TM 31

Nuggets de poulet au TM 31
Ingrédients 340 gr de blancs de poulet cuits 2 jaunes d’oeufs 2 grosses pommes de terre bouillies 1 gros oignon 2 tranches de pain de mie sans croûte gruyère râpé j’ai mis au pif sel / poivre chapelure Mettre dans le bol du TM l’oignon, les pommes de...
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Tags: TM31,  Plats

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5 septembre 2010

Brioches moelleuses au citron et graines de pavot

Brioches moelleuses au citron et graines de pavot
Depuis que j’ai découvert le blog de Ranouza je ne me lasse pas de lui rendre visite donc dès que j’ai vu ses belles brioches qui sont une création perso il faut le préciser je n’ai pas résisté Ingrédients 500 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 cube de...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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3 septembre 2010

Pain marocain au lait

Pain marocain au lait
Dès que j’ai vu ce pain chez Nora j’ai eu envie de la faire Ingrédients 400 gr de farine 40 gr de beurre mou 15 à 20 gr de levure fraîche 1 sachet levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 1 cc de sel 1 cs de sucre 200 ml de lait tiède Mettre...
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Tags: Pains,  Orient

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28 août 2010

Risotto aux champignons au TM 31

Risotto aux champignons au TM 31
Mon premier risotto réalisé avec le TM et j’en suis plutôt satisfaite C’est sur le site Les foodies que j’ai trouvé la recette Ingrédients (4 personnes): 1 oignon 50 g d’huile d’olive 20 g de parmesan (au pif un bon peu ) 20 g de beurre 400 g de riz (arborio)...
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Tags: TM31,  Plats

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21 août 2010

Îles flottantes express

Îles flottantes express
Ingrédients 500 ml de lait 3 jaunes 100 ml de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 ml de maïzena 3 blancs + 30 ml de sucre Dans le pichet micro plus de 1 l mélanger les oeufs, les sucres et la maïzena Délayer avec le lait Couvrir Cuire puissance...
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Tags: Dessert,  Crèmes

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19 août 2010

Muffins à la noix de coco

Muffins à la noix de coco
Ingrédients 200 gr de farine 200 gr de sucre 200 gr de noix de coco râpée 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 100 gr de beurre fondu Dans un saladier mélanger les ingrédients secs Ajouter les oeufs Incorporer le beurre Répartir la pâte dans des moules...
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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins,  Petits Gâteaux

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20 août 2010

Pain de mie complet

Pain de mie complet
Une recette repérée il y a quelques temps chez Cojocano Ingrédients 270 ml de lait 15 gr de sucre 30 gr de beurre mou 350 gr de farine T 55 150 gr de farine complète 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP les...
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Tags: Pains,  MAP

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11 août 2010

Tarte au sucre TM 31

Tarte au sucre TM 31
Ingrédients 50 ml de lait 250 gr de crème fraîche épaisse 20 gr de levure de boulanger 100 gr de beurre 3 oeufs 350 gr de farine 250 gr de cassonade Mettre dans le bol du TM le lait, 100 gr de crème fraîche et la levure émiettée Programmer 1 mn à 37°...
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Tags: TM31,  Tartes Sucrées

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23 juin 2010

Pain toast de Houriat Al Matbakh

Pain toast de Houriat Al Matbakh
Un pain que j’ai trouvé sur le blog de Sarah et Saida Ingrédients 400 gr de farine 1 cs de levure déshydratée 1/2 cc de sel 1 cs de sucre 1 oeuf 150 ml de lait 100 à 125 ml d’eau (pour moi 100 ml) 1 cs d’huile neutre 20 gr de beurre mou 1 cs de graines...
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Tags: Pains,  MAP

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10 août 2010

Poulet aux amandes TM 31

Poulet aux amandes TM 31
Ingrédients 1 poulet coupé en morceaux des hauts de cuisses 250 gr d’amandes 1 gobelet d’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cs de persil coriandre 1 gobelet de vin blanc Mettre dans le bol du TM l’oignon, l’ail et le persil coriandre Mixer vitesse...
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Tags: TM31,  Plats

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13 août 2010

Gâteau aux abricots et amandes

Gâteau aux abricots et amandes
Ingrédients 1 boîte d’abricots au sirop égouttés 180 gr de farine 180 gr de sucre 3 œufs 180 gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 75 gr d’amandes concassées Dans un saladier mélanger la farine, les sucres, la levure...
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Tags: Fruits,  gâteaux

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15 août 2010

Flan au roquefort

Flan au roquefort
Ingrédients 100 gr de farine 3 œufs 500 ml de lait 150 gr de roquefort détaillé en morceaux 2 belles poignées de gruyère râpé Sel / poivre Dans un saladier mélanger la farine et les œufs Délayer avec le lait Saler légèrement et poivrer Ajouter les fromages...
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Tags: Quiches-Tartes-Pizza,  Entrées

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14 juin 2010

Le pain de mie de Sandra

Le pain de mie de Sandra
Une recette tirée du blog de Sandra “le pétrin” Ingrédients 600g de farine T65 2 1/4 cc de levure sèche instantanée (9g) 10g de sel fin 250ml de lait (ou lait végétal) tempéré 100ml d'eau tiède 30g de miel 30g de beurre (ou margarine) ramolli Mettre tous...
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Tags: Pains,  MAP

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25 avril 2010

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux
Un pain de mie déniché chez Mes p'tits délices Ingrédients 120 ml d’eau 110 de lait 20 gr de beurre mou 2 cs de sucre en poudre 450 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans...
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Tags: Pains,  MAP

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4 juin 2010

Dani brioche

Dani brioche
Une recette découverte sur le forum Khobz Dar Versez dans le bol du robot 225 ml de lait tiède Ajouter un sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure sèche briochin (ou 1cc de levure saf) Laisser reposer 10 minutes Ajouter 70 gr de beurre demi-sel,...
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Tags: Viennoiseries,  MAP

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2 juin 2010

Palets aux pistaches et amandes amères

Palets aux pistaches et amandes amères
Une recette qui vient du blog La boîte à sucre Ingrédients 100 gr de farine 70 gr de sucre en poudre 1 oeuf 40 ml de jus d’orange 4 à 5 gouttes d’extrait d’amandes amères 70 gr de beurre fondu 40 gr de pistaches salées concassées Dans un saladier mélanger...
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Tags: Petits Gâteaux,  pistache

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15 octobre 2010

Crêpes soufflées salées

Crêpes soufflées salées
Pour réaliser cette recette j'ai utilisé ma plaque Demarle à minis fours Ingrédients 2 oeufs 125 gr de farine 250 ml de lait sel/poivre lardons, tomates séchées, camembert (les garnitures que j’ai utilisé) gruyère râpé Faire revenir les lardons et réserver...
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Tags: Entrées,  Apéritif

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18 juillet 2010

Mayonnaise au TM 31

Mayonnaise au TM 31
Depuis que j’ai découvert la mayo au TM je ne fais plus que celle là c’est tellement facile lol Les ingrédients doivent être à température ambiante Ingrédients 2 jaunes d’oeufs 1 cs de moutarde 1 cs de vinaigre de vin ou de jus de citron 2 gobelets d’huile...
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Tags: TM31,  sauces

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8 juillet 2010

Crêpes tout orange

Crêpes tout orange
Comme vous pouvez le voir je suis toujours dans ma série test Aujourd’hui c’est Darna qui rentre dans ma cuisine Ingrédients Pâte à crêpes 500 ml de jus d’orange 3 oeufs 1/2 cc de sel 1 cs d’huile 2 cs de sucre 270 gr de farine Crème à l’orange 250 ml...
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Tags: Dessert,  Fruits

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6 juillet 2010

Fromage blanc

Fromage blanc
Après un essai désestreux j’ai décidé de ressortir ma fromagère électrique C’est donc chez Ma-ger-de que je suis allée chercher la recette et là quel succès ! Ingrédients 2 petits suisses 100 ml de lait concentré non sucré 1 litre de lait frais (lait...
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Tags: Dessert,  Laitages

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23 mars 2010

Muffins pralinés aux éclats de noix de pécan

Muffins pralinés aux éclats de noix de pécan
Une recette que j’ai découverte chez Yaya Ingrédients 300 gr de farine avec levure incorporée 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre 2 oeufs 120 ml de lait 100 gr de beurre 200 gr de chocolat pralinoise 100 gr de noix de pécan concassées Faire fondre...
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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins,  Petits Gâteaux

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22 juin 2010

Lait concentré maison

Lait concentré maison
Aujourd’hui je vous propose une recette tirée du blog de Darna Ingrédients 250 ml de lait en poudre 170 ml de sucre en poudre 80 ml d’eau bouillante Faire dissoudre le sucre avec l’eau bouillante Ajouter le lait en poudre et bien mélanger à l’aide d’un...
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Tags: Crèmes,  Laitages

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2 février 2011

Crêpes aux spéculoos (C. Felder)

Crêpes aux spéculoos (C. Felder)
Je vous remonte cette recette car ce sera notre goûter pour fêter la chandeleur Ingrédients Pâte 4 oeufs 200 gr de farine 50 gr de pâte de spéculoos 500 ml de lait entier 1 pincée de sel 20 ml de Grand Marnier Crème 50 gr de pâte de spéculoos 50 ml de...
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Tags: Dessert,  speculoos

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